电饭煲蒸米饭的做法 ​必备原料和工具 ​电饭煲江南米或北方大米水计算 ​一般一个人可以食用 100ml-200ml 的米。指尖量水法 （用于精准确定米水量的方法）

江南米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米时，水量能刚好没过食指的第一个指节的一半的一半。北方大米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米，水量能刚好没过食指的第一个指节。使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

操作 ​清洗米将米和水一起加入电饭煲中。连接电饭煲电源，进入加热模式。等待大约 30 分钟。待电饭煲自动进入保温模式后。将米在电饭煲中闷 10-15 分钟。盛出米。附加内容 ​技术总结 不论什么容器，水的量都是可以使用“指尖量水法”煮出好米饭。水的多少是能够严重影响一碗好米饭的口感。南方一般食用江南米，北方一般食用北方大米，江南米会比较细长，而北方大米会比较短且圆。米饭不同品种的米，不同的水量会极度影响口感。更多信息请参考使用的电饭煲的说明书。如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。